Viviana Pisacane
Biographie
- Viviana Pisacane, gagnante TOP CHEF 2026 diffusé sur M6, est cheffe-propriétaire du restaurant Le Bœuf d'Argent à Lyon. Issue d'un grand-père chef cuisinier et d'un père pâtissier, sa vocation s'est imposée à elle dès l'enfance. Formée à l'école ALMA et forte d'un parcours international au sein de restaurants étoilés, elle défend une cuisine élégante profondément ancrée dans ses racines italiennes et incarne une nouvelle génération de cheffes qui bousculent la gastronomie française.